냥숲 vlog | 5가지 맛있는 파스타 만들기 5 Fresh Pasta Recipes
안녕하세요, 냥숲입니다! 생각한 것보다 업로드가 늦어졌네요ㅠㅠ 이번 요리영상은 영상촬영만 꼬박 3일이 걸렸어요 영상 기다려주셔서 감사합니다💛 오늘 영상은 '5가지 맛있는 파스타 만들기' 입니다. 제면기를 이용하여 생면 파스타를 만들어서 먹어봤어요! 직접 만들어야하는 번거로움이 있고 투박한 부분들이 있지만, 어떠한 첨가물도 들어가지 않아 건강하고 고소하면서 맛있었어요:) 생면 파스타로 5가지 종류의 파스타를 만들었는데, 5가지 다 너무 맛있게 만들어져서 아래에 자세히 정보 남겨보도록 할게요. 도움이 되셨음 좋겠습니다! 이번 파스타 요리영상을 찍기 전에, 책 '파스타 - 밀리 테이스트북스'와 '파스타 꼬레 - 목진희'를 읽고 공부했는데 큰 도움이 되었습니다! 파스타에 관심이 많으신 분들께 추천드려요- 구독자 30만명 진심으로 감사드립니다. 바쁜 일상 속에서도 정성스럽고 따뜻한 댓글들 남겨주셔서 정말 감사드려요! 앞으로 더 노력해서 좋은 영상들로 보답하겠습니다 - 행복한 가정의 달, 5월 보내시길 바랄게요. 다음 영상에서 만나요🌷 〰 ❀생파스타❀ 먼저 생파스타는 기본 에그파스타 반죽, 시금치와 토마토 페이스트로 색을 낸 반죽, 세몰리나를 이용해 만들어봤어요. 에그파스타 반죽(안티모카푸토 00 밀가루 200g, 큰 달걀 2개, 소금 약간, 올리브오일 약간) 시금치(녹차가루를 사용해도 좋아요), 토마토(비트를 사용해도 좋아요)로 색을 낸 반죽(00 밀가루 150g, 달걀 1개, 소금 약간, 올리브오일 약간) 세몰리나 반죽(세몰리나 150g, 달걀 1개)의 재료가 들어갔습니다. 밀대를 사용해서 만들 수 있지만, 파스타를 얇게 밀거나 일정하게 면을 만들기엔 제면기가 편했습니다:) * 안티모카푸토 00 클라시카 1kg, 안티모카푸토 세몰라 1kg - 스토어팜 '오마이푸드' * 제면기 - 마카토 아틀라스 150 〰 ❀라구소스❀ 자세한 레시피는 영상참고, 직접 만든 라구소스는 밖에서 사먹는 것처럼 맛있었어요. 소고기와 돼지고기는 각각 200g씩 넣었고요- 소스를 만들 때 급하게 재료들을 넣기보단 차근차근 잘 볶아가면서 만든다면 성공할 거에요:) 소스자체의 간을 잘 맞춰야 파스타 위에 올려 먹어도 맛있답니다! * 토마토 페이스트, 홀토마토 - 이마트 〰 ❀연어와 달래가 들어간 오일파스타❀ 자세한 레시피는 영상참고, 집에서 만들어도 싱겁지 않고 맛있는 오일파스타의 팁은 면수와 다진마늘입니다. 올리브오일에 마늘과 다진마늘을 넣고 볶을 땐 노릇해질 때 다음 재료들을 넣어주세요! 마늘만 넣으면 부족함이 있었는데, 다진마늘을 더 넣으니 맛있었어요. 오일에 면을 넣으면, 오일과 면이 겉도는데 그때 면수 두 국자 정도 넣어주시면 됩니다:) 만약에 싱겁다면 소금으로 간을 충분히 맞춰주시고 매콤하게 드시려면 페페론치노를 넣어주세요- 〰 ❀버섯 크림파스타❀ 자세한 레시피는 영상참고, 이번에 특히 크림파스타들이 정말 맛있게 만들어졌어요. 오일파스타를 만들 때처럼 마늘과 다진마늘이 노릇해질 때까지 볶은 후 차례대로 베이컨, 버섯을 넣어 볶아주세요 - 얇은 베이컨을 넣었을 때보다 통베이컨을 넣으니 더 맛있었던 것 같아요. 생크림 1컵, 두유 1컵을 넣었는데 우유 대신 두유를 넣었더니 고소하고 맛있었어요. 생크림 함량이 신경쓰인다면, 두유와 함께 넣어보시길 추천합니다. 저는 페페론치노가 없어서 고추를 넣었는데, 크림소스를 자작하게 끓일 때 페페론치노나 고추를 넣어 매콤하게 만들면 더 맛있어요! * 이탈리안통베이컨 - 이마트 〰 ❀고추장 크림파스타 & 시금치 베이컨 샐러드 파스타❀ 자세한 레시피는 영상참고, '파스타 꼬레 - 한식 파스타' 책에 나온 파스타인데 참고하여 만들어봤어요! 고추장크림파스타엔 볼로네제 파스타와 잘 어울렸던 탈리아텔레 파스타보다, 넓은 파파르델레 면을 만들어 넣어봤어요. 마지막에 깻잎을 올려주니 잘 어울리고 맛있었어요! 샐러드파스타 소스는 간장 3큰술, 다진마늘 1/2 작은술, 레몬즙 1큰술, 올리고당 1작은술, 올리브유 약간, 소금 후추를 넣었습니다. * 외국어 자막 도움이 필요합니다. 자막 추가와 수정은 아래 링크에서 부탁드립니다. 도움을 주신 구독자분들께 진심으로 감사드립니다! I am in need of subtitle translations. If you want to add subtitles or edit them, please click the link below. Thank you for all the subscribers who give me help! http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCrailkufB1aKrKc6l1osRgw ❀ 영상 내 정보들 ❀ * 오븐 - 위즈웰(GL-18) * 라디오 - 오늘의 집 캔스톤 레트로 스피커 * 믹서기 - 오늘의 집 루시아 멀티 미니블랜더 * 우드 디저트 트레이 - 우드믹 * 대나무트레이 - 네이버스토어팜 '콩맨' * 우드도마 - 이케아, 스푼센스 * 우드볼 - 스푼센스 * 앞치마 - 네이버스토어팜 '미스모네' * 화이트 냄비/후라이팬 - 모도리 * 초록색 후라이팬 - 포시즌 올리브 그린 우드 후라이팬 〰 Music provided by 브금대통령 Track : 꿈의 왈츠 - https://youtu.be/xZLI501R-iw Music provided by 샛별. AM 5.00 - https://youtu.be/g85nzFqgSac Your Lie / https://youtu.be/lAbqJWXQ3iw +마지막 곡 - Once in a Life time by LandonAustin(라이센스 구매한 음원이에요) 〰 camera _ canon 750d email _ nyangsoop.daily@gmail.com instagram _ @nyangsoop https://www.instagram.com/nyangsoop